Пектин цитрусовый 50 г

Артикул:

Наличие: В наличии

Вес: 50 г.
Производитель: ТМ:Grindsted. Чехия

- +

Пектин – это вещество растительного происхождения, которое обладает склеивающими свойствами. Научным языком ― очищенный полисахарид, который получают путем экстрагирования яблочного или цитрусового жома. Являясь гелеобразователем, загустителем, стабилизатором и осветлителем, он зарегистрирован как пищевая добавка Е 440. В природе это вещество содержится в овощах, плодах и различных корнеплодах.

В пищевой промышленности полезные свойства пектина используются при изготовлении конфет, десертов, фруктовых начинок, кондитерских пастильных и желейных изделий, молочных продуктов, майонеза, кетчупа. Во всем мире высоко ценятся пектины  среди производителей кондитерских продуктов.

Новинки